Nos lamelles de gingembres confites et fondantes à souhait sont enrobées une à une, à la main, avec le chocolat 57% transformé à partir de nos fèves du Chiapas (Mexique) qui laisse apparaître des notes fruités, acidulées, de noix ou encore d’agrumes. L’équilibre parfait entre l’arôme du chocolat et l’acidité du gingembre.

Les gingembres étant confits au maximum, il se peut que des petites perles de sucre apparaissent à la surface, celle-ci sont un gage de qualité.